O café Juan Valdez é colhido manualmente e cuidadosamente selecionado entre os mais finos cafés especiais da Colômbia. A variedade topográfica colombiana e sua proximidade com a linha do Equador permite ter uma variedade de cafés de diferentes perfis ao longo do ano, e assim, atender às necessidades de cada consumidor. A marca representa mais de 540.000 famílias cafeicultoras da Colômbia.