Colheita 2019
Côr White
Enólogo José Neiva Correia
País Portugal
Região Lisboa
Terroir Quinta de Porto Franco
Castas Fernão Pires, Arinto, Marsanne.
Método de fermentação
Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.
Estágio
Após o engarrafamento estagia um mês em garrafa.
Notas de prova
Cor pérola clara brilhante, muito frutado, sentimos maçãs e citrinos no aroma. Na degustação é muito saboroso, refrescante, agradável, macio e fácil de beber. Um grande vinho para o prazer do dia-a-dia e para qualquer ocasião.
Como Servir
Excelente como aperitivo, delicioso como complemento de pratos de peixe, carne branca, comida vegetariana e ainda de cozinhas mais condimentadas tais como a Indiana e a Chinesa. Recomendamos que se sirva á temperatura de 8-10ºC.