OBSERVAÇÕES
**VINIFICAÇÃO**: APÓS ESCOLHA AUTOMÁTICA DE UVA, É REALIZADA UMA SUAVE PRENSAGEM E FERMENTAÇÃO EM DEPÓSITOS DE AÇO INOXIDÁVEL COM TEMPERATURA CONTROLADA, POR CASTAS SEPARADAS. TODOS OS PROCESSOS SÃO EXECUTADOS POR GRAVIDADE DE MODO A GARANTIR A MELHOR QUALIDADE.
**PROVA**: ESTE VINHO DE COR CITRINA COM REFLEXOS ESVERDEADOS POSSUI UM AROMA FRESCO DE FRUTA MADURA, COM SUAVES NOTAS MINERAIS. NA BOCA, APRESENTA BOM VOLUME E BOA ACIDEZ, TERMINANDO COM AGRADÁVEL SENSAÇÃO DE FRESCURA.
**ENÓLOGO:** PEDRO BAPTISTA
**TEOR ALCOÓLICO:** 13,50%
**CASTA:** ANTÃO VAZ E ROUPEIRO