Prova
Este vinho de cor rosada possui um aroma especiado, tostado e defumado, com notas citrinas, de aspargo verde e de mirtilo. Na boca, é um rosé concentrado, apresentando toques de planta. Sua acidez é robusta e é alinhada com um frescor notável e com uma ótima estrutura. Com caráter e originalidade, o Phenomena Rosé apresenta ainda um final de prova longo e seco, com toques de frutas vermelhas.
FICHA TÉCNICA:
Tipo: Rosé
Região: Douro
País: Portugal
Teor Alcoólico: 12%
Enólogo: Jorge Alves e Celso Pereira
Casta: Pinot Noir
Observações:
Este rosé de nível superior passou por um estágio de seis meses, sendo 50% em cubas de inox e 50% em barricas de carvalho novas e usadas. Além disso, sua produção anual é bastante limitada, com apenas 5.500 garrafas produzidas.
Harmonização:
Este vinho rosé harmoniza muito bem com ostras gratinadas, sushis e paellas.
Premiação:
2021 - 91 pontos Robert Parker
2018 – 90 pontos Robert Parker