Fundada em 1884 pelo visionário enólogo Manuel Escorihuela Gascón , a vinícola é a mais antiga da cidade de Mendoza. Em 1993, Nicholas Catena herdou a vinícola, investindo na sua modernização e tornando a reconhecida mundialmente. Hoje, um restaurante assinado por Francis Mallmann completa a experiência da visitação local, sendo um grande ponto de enoturismo regional.
Uva:
Pinot Noir
País:
Argentina
Região:
Agrelo (Luján de Cuyo)
Mendoza
Volume:
750ml
Teor alcoólico:
12.5%
Marca:
Escorihuela Gascón
Potencial de guarda:
8 anos
Amadurecimento:
50% do corte passa 8 meses em contato com carvalho francês
Visual:
Vermelho cereja brilhante com reflexos granada
Olfativo:
Cerejas, amoras, mirtilo com notas terrosas e fungos frescos. Aromas sutis de especiarias
Na boca:
Corpo médio e delicado com aromas de frutas vermelhas e especiarias. Acidez refrescante com tanino redondo e final prolongado
Gastronomia:
Filé mignon ao molho bourguignon