Top 100 Adega 2020
Coyam, em dialeto mapouche, significa carvalho chileno, fazendo referência às majestosas árvores frondosas dos vinhedos de Los Robles. Este vinho, o ícone da Emiliana, representa toda a alma do conceito biodinâmico, trazendo a expressão máxima do terroir e um paladar incrível. Potente e intenso, é recomentado para quem gosta de desvendar todos os mistérios que o vinho guarda.
A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, produzindo vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos sustentáveis orgânicos e biodinâmicos.
UVA: Syrah
AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
Harmonize com:
Carnes de Caça
Carnes Vermelhas
Meditação
Queijos
Detalhes
Seco
Valle de Colchagua
Tinto
14,6%
Encorpado
Biodinâmico